Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).

Du latin diaetetica, « ensemble des règles à suivre pour un régime équilibré ». La diététique s’apparente à un moyen d’agir sur sa santé et sa forme via l’alimentation.

Bien manger, c’est l’affaire de tous : du champ à l’assiette, découvrez tous les acteurs de votre alimentation.

L’Anses, agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, a pour missions d’évaluer, de prévenir et de protéger les citoyens et les consommateurs contre des risques sanitaires de plus en plus complexes et multiples

Le Conseil National de l’Alimentation (CNA), instance consultative indépendante, réunit tous les acteurs de la chaîne alimentaire, débat des questions liées à l’alimentation et formule des propositions d’orientations et d’actions en matière de politique alimentaire.

Ce sont des tartes et pâtés pantin aux poissons, crustacés et mollusques, ou à la viande et gibier et il ne faut surtout pas oublier ses fabuleuses tartes…en dessert : tarte de chèvre frais au basilic et artichauts violets, tarte à belle niçoise à la la crème de thon, pantin St-Jacques à la laitue, tarte confiture aux coings à la grenadine…